グルメ

2020年8月13日

13

8月

別府名物の地獄蒸し料理を自分で作って楽しめる「地獄蒸し工房鉄輪」

グルメの地としても知られる別府にあって、一際特徴的なのが「地獄蒸し」です。日本屈指の温泉郷・別府ならではのグルメと言える地獄蒸しですが、実はそんな名物料理を自分たちで作って楽しめる体験型施設があるのを知っていますか？今日は、別府観光の新定番

16

7月

関アジ・関サバとは？大分が誇る高級ブランド魚を堪能

豊かな自然に囲まれた大分県は、美味しい食材の宝庫。特に豊後水道で獲れる「関アジ」と「関サバ」は、高級ブランド魚の先駆けとも言える存在です。今日は、別府でも味わうことのできる関アジ・関サバについて紹介します。関アジ・関サバとは関アジ・関サ

11

6月

別府のソウルフード「別府冷麺」を味わう – おすすめのお店も紹介

皆さんは、「別府冷麺」というご当地グルメをご存知ですか？コクのある味わい深いダシ、コシの通ったもちもちした麺、さっぱりした彩りと風味を添えるキムチ――。暑い夏の日にはことさらに食欲をそそる別府冷麺は、地元の人々が愛してやまな