目にも、舌にも鮮やかな食体験

別府湾の絶景を眺めながら、お腹も心も満たされるひと
ときを。
アートに彩られたレストランとバーの楽しみ
方はあなた次第。

CUISINE – 食事

沢山の「はじめて」に
心躍るユニークな料理の数々

特注の白レンガ窯で高温調理したディナーやランチは見た目も彩り鮮やかな絶品。野菜の水分を飛ばして火を入れ、うまみを凝縮することで一味違ったグリル料理をお楽しみいただけます。レストランでゆったりとコースを楽しんだら、夜はバーで大分の地ビールを。非日常な空間だからこその楽しみ方を、ぜひ見つけてみてください。

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