グルメ
どこか懐かしさを感じるGalleria Midobaru “Hot Spring Bar”で楽しむ、地酒や国産リキュールの数々
贅沢な自分時間を楽しめるガレリア御堂原。 今回のブログは、その二階にある、国産無垢の一枚板を使用した広いバーカウンターと壁面に飾られたアートが目を引く「Hot Spring Bar」からです。 バーで提供しているカクテルなどに用いられている
大分香りの博物館内にあるおしゃれスポット「カフェ・サ・サンボン」
別府にある「大分香りの博物館」は、香りをテーマにした世界的にもめずらしいミュージアム。調香体験などもできる人気の施設ですが、じつはフロア内にとてもおしゃれなカフェが併設されているんです。 今回訪れたのは、大分香りの博物館1Fフロアにある、「
大分名物の郷土料理「だんご汁」を名店で味わう
とり天、地獄蒸し、別府冷麺、関アジ・関サバなど様々な名物料理があるグルメ県、大分。今日ご紹介する「だんご汁」は、昔から大分の庶民に愛されてきた人気の郷土料理です。 だんご汁とは？ だんご汁は、小麦粉をこねて帯状に引き伸ばしただんごを、四季の
風光明媚な別府・明礬温泉で、絶品の「地獄蒸し温泉卵」を味わう
由緒ある温泉宿が立ち並び、日本の原風景を思わせる風光明媚な景観が広がる明礬温泉。別府中心街からやや離れた山あいにありながら、国内外の観光客を惹きつけてやみません。今日はそんな明礬温泉で食べられる、絶品の「地獄蒸し温泉卵」を紹介します。 別府
温泉街ならでは、別府名物の「地獄蒸しプリン」を味わう
別府の温泉といったら、地面から湧き出る温泉で蒸して作るプリンが有名です。別府にある明礬温泉の湯気で蒸すプリンが「地獄蒸しプリン」の発祥と言われ、今では市内に30種類以上の地獄蒸しプリンがあります。今日は、地獄蒸しプリンのおすすめをご紹介しま
大分県民のソウルフード「とり天」を、発祥の店で味わう
別府冷麺、だんご汁、やせうまなど、大分県には個性豊かなご当地グルメがたくさん。でもやっぱり一番広く愛されているソウルフードといえば、「とり天」かもしれません。 大分県民が愛してやまない「とり天」 とり天とは、ひとことで言えば「鶏肉の天ぷら」
別府名物の地獄蒸し料理を自分で作って楽しめる「地獄蒸し工房 鉄輪」
グルメの地としても知られる別府にあって、一際特徴的なのが「地獄蒸し」です。日本屈指の温泉郷・別府ならではのグルメと言える地獄蒸しですが、実はそんな名物料理を自分たちで作って楽しめる体験型施設があるのを知っていますか？今日は、別府観光の新定番
関アジ・関サバとは？大分が誇る高級ブランド魚を堪能
豊かな自然に囲まれた大分県は、美味しい食材の宝庫。特に豊後水道で獲れる「関アジ」と「関サバ」は、高級ブランド魚の先駆けとも言える存在です。今日は、別府でも味わうことのできる関アジ・関サバについて紹介します。 関アジ・関サバとは 関アジ・関サ
別府のソウルフード「別府冷麺」を味わう – おすすめのお店も紹介
皆さんは、「別府冷麺」というご当地グルメをご存知ですか？ コクのある味わい深いダシ、コシの通ったもちもちした麺、さっぱりした彩りと風味を添えるキムチ――。暑い夏の日にはことさらに食欲をそそる別府冷麺は、地元の人々が愛してやまな
